Программа адресована:
- заведующему производством столовой,
- бухгалтеру-калькулятору,
- технологу питания (диетсестре),
- бухгалтеру материального учета (кладовщику),
- бухгалтеру по взаиморасчетам с потребителями.
Решаемые задачи
1) Планирование питания
- разработка и оформление блюд и типовых меню,
- расчет заказа продуктов поставщику,
- предварительная калькуляция стоимости блюд в учетных ценах продуктов.
2) Повседневная работа с меню
- составление и оформление "Меню-требования" с расчетом стоимости и пищевой ценности, заменой продуктов,
- печать "Меню" для воспитанников и родителей,
- ведение "Бракеражного журнала готовой продукции".
3) Учет продуктов
- заказ продуктов поставщику и ввод прихода от поставщика,
- автоматическое списание продуктов по калькуляции или ручное списание,
- автоматическое ведение остатков,
- инвентаризация,
- партионный учет складских единиц измерения, сроков хранения и санитарных сертификатов.
4) Итоговые документы за период (месяц)
- "Ведомости анализа стоимости питания",
- "Накопительной ведомости по расходу продуктов",
- "Сводки по пищевой ценности рациона".
Взаимодействие с другими программами
Программа является частью системы программ фирмы "1С" для автоматизации финансово-хозяйственной деятельности образовательных организаций и поддерживает интеграцию со следующими решениями:
- "1C:Бухгалтерия государственного учреждения", редакции 2.0;
- "1С:Бухгалтерия", редакции 3.0;
- "1С:Управление торговлей" – по выгрузке заказов на продукты в формате CommerceML 4.0.2;
- "1С:Школьное питание", "1С:Дошкольное питание" – по выгрузке заказов на продукты.
Для обеспечения возможности интеграции программы с внешними системами и учета особенностей конкретных организаций:
- конфигурация поставляется с открытым исходным кодом, комплект поставки включает средства конфигурирования и разработки на языке "1С:Предприятие 8";
- программа содержит механизм подключения дополнительных внешних обработок и отчетов;
используются средства платформы "1С:Предприятие 8" для импорта табличных документов в форматах xsl, ods, pdf, html.